Workshop vlees bereiden met vlees van het Angus en Wagyu rund.
Kook-Salon start i.s.m. veehouderij “ De Rottenburgh” een workshop vlees bereiden. Hier wordt alles behandeld om een mooi stuk vlees op de juiste manier te bereiden. Het vlees wat bereid wordt is van het Angus en Wagyu rund.
Proef de fantastische smaak van deze bijzonder runderen en na afloop is het mogelijk om diverse soorten vlees te kopen.
Aanvang van de workshop is 18.30 uur
Duur van de workshop is ca. 2.5 uur en kost € 75,00
Inschrijving kan via info@derottenburgh.nl
Data workshops:
24 augustus
7 september
5 oktober
17 oktober
2 november
*Het aantal deelnemers is beperkt dus vol=vol !
Een pakket van 3 of 5 lessen, verspreid over een aantal weken, waarin wij de enthousiaste hobbykok tal van handige tips aanreiken voor het bereiden van een geslaagd diner. Tevens zullen onze cursisten leren waar ze op moeten letten bij het bereiden van vlees, vis en groenten. Zo bieden wij lessen in kooktechnieken en leren wij mensen specifieke gerechten klaar te maken.
Een workshop bestaat uit het koken van een vier gangen diner. Wij ontvangen uw gasten met een passend aperitief. Op deze middag of avond staat er één bepaald thema centraal. U kookt en proeft gezamenlijk een aantal gerechten. Diverse thema's kunnen zijn: fileren/bereiden van vis of het maken van soepen/sauzen, maar ook landenthema's kunnen centraal staan. Duur van deze workshop is ongeveer 4 uur.
Kook-Salon is het ideale bedrijf voor kookclubs. Zij kunnen periodiek een vaste dag afspreken van maandag t/m woensdag, en bepalen in overleg met onze kok wat zij wensen te koken
Tijdens deze twee uur durende training worden de meest voorkomende koksmessen behandeld die in de keuken worden gebruikt. Naast deze informatie wordt u geleerd hoe het juiste mes te gebruiken voor de juiste snijtechniek en snijhandeling. Mocht u in uw keuken onzeker zijn bij het snijden, hakken, fileren of uitbenen van diverse producten, dan zorgt Kook-Salon ervoor dat dit alles tot het verleden behoort en u zich voortaan een professionele kok voelt! Hier kunt u zich individueel op inschrijven en de training start bij voldoende aanmeldingen.
