Smakelijk Buiten is een initiatief van Kook-Salon en Dorpsstraat 21 om culinaire bijeenkomsten te organiseren waarbij kennis wordt gemaakt met beide bedrijven in een sfeervolle en ontspannen ambiance.

Het Thema was: BUITENKOKEN

Dorpsstraat 21 en Kook-Salon organiseerden op zondag 6 juli op een unieke locatie in Zoelmond het evenement “Buitenkoken”. Buitenkoken is dé trend van dit seizoen! Door een professionele kok werden er in de hooiberg heerlijke gerechten klaargemaakt op een weber barbecue/buitenkeuken en kregen de gasten smakelijke tips op het gebied van Buitenkoken. Uiteraard ging dit alles gepaard met een passend wijnarrangement. De gasten lieten zich culinair verrassen, en genoten van zomerse wijnen uit Malta en waande zich in “de Provence van de Betuwe”.

MENU BUITENKOKEN een wrap gevuld met rode ui, courgette en geitenkaas een gambaspiesje met limoenmayonaise op een bedje van verse spinazie met sojasaus en sesamzaad een kalkoenspiesje in bananenblad met couscous biefstuk in pestomarinade met een rode ui gedrenkt in balsamico, overdekt met brie Als dessert werd een loempia met aardbeitjes en een betuws dessert (mascarpone, advocaat en boerenjongens) geserveerd. Uiteraard ging dit alles gepaard met een passend wijnarrangement, namelijk een Chardonnay & Girgentina en Rosé Grenache, beiden van Medina en een Merlot van Victoria Heights. Al deze wijnen komen van het wijnhuis Emmanuel Delicata uit Malta.

Meer foto's klik hier

Kook-Salon Email: koken@kook-salon.nl website: www.kook-salon.nl Telefoon: 06-284 58 664

Dorpsstraat 21 Email: dorpsstraat21@planet.nl website: www.dorpsstraat21.nl Telefoon: 0345-536 440

De derde bijeenkomst 7 september 2008. thema : High tea klik hier

foto's van buitenkoken klik hier

De eerste bijeenkomst was op 25 mei. Klik hier voor een overzicht